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州農學會科技專家編撰出版科普書籍

  发布时间:2016年12月12日 16:28  作者:  点击:[]

 

 

近日,由州農學會會員、高級農藝師範昌主編的科普書籍《自然食物營養大典》由雲南科技出版社正式出版發行。該書內容豐富翔實,通俗易懂,圖文並茂,是指導人們應用食物調理養身、保健和預防疾病的一本科普佳作。

現已古稀之年的範昌退休多年,但仍積極投身科普事業,爲實現自身價值,他應用自己所學知識,多方收集、整理、探究,編撰了集自然食物品種與防病養身因果關系的《自然食物營養大典》。爲使老同志、老專家的辛苦成果得到社會認可,州科協從有限的科普經費中擠出資金對範昌老同志進行補助,鼓勵和支持他進一步完善書籍內容,最終促成了《自然食物營養大典》面世。

該書全書110余萬字,選編推介自然食物530余種,以圖文並茂的形式,分別介紹了每種食物的文化溯源、異名、特征,講解了食物營養成分、性味歸經、功能主治、養生保健作用及食用方法、食療藥膳食譜、宜食忌食原因等;選錄了與食物營養相關資料10類,編排了中文食物各種引索,選編了384種自然食物原色圖譜。該書的出版發行有利于人們認識自然食物,針對個體差異選用不同食物,利用各種藥膳養生防病,合理膳食、均衡營養具有重要現實意義,爲加快我州自然食物營養方面的科學研究與傳播起到了積極的促進作用。

  責任編輯:隆翔宇

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